人发烧时感觉非常冷的主要原因是体温调节中枢失衡，导致产热减少和散热增加。具体原因如下：
1.感染：细菌、病毒、真菌等感染均可引起发烧，感染后人体会产生炎症反应，释放细胞因子，这些因子作用于体温调节中枢，使其调定点上移，从而引起发烧。在体温上升期，由于皮肤血管收缩，散热减少，产热增加，病人会感觉发冷。
2.免疫反应：自身免疫性疾病、过敏反应等也可引起发烧，其机制与感染类似，也是通过炎症反应和细胞因子的作用导致体温调节中枢失衡。
3.恶性肿瘤：某些恶性肿瘤可引起发烧，其原因可能与肿瘤细胞产生的内源性致热源有关。
4.药物反应：某些药物，如抗生素、抗癫痫药等，可引起药物热，其机制可能与过敏反应或免疫反应有关。
5.其他：如中暑、手术后吸收热等，也可引起发烧和发冷。
需要注意的是，发烧时发冷是一种正常的生理反应，如果发冷症状严重或持续时间较长，应及时就医，明确病因，并进行相应的治疗。同时，发烧时应注意保暖，避免着凉，多喝水，以补充因发热导致的水分流失。