如果食道手术后出现食道狭窄，可以采取以下措施：
1.球囊扩张术：是一种常用的治疗方法。通过将球囊插入狭窄部位，充气扩张狭窄部位，以缓解狭窄。
2.支架置入术：如果狭窄较为严重，球囊扩张术效果不佳，可以考虑放置支架。支架可以保持食道的通畅，缓解症状。
3.内镜下治疗：除了球囊扩张术和支架置入术，还可以采用内镜下的其他治疗方法，如内镜下黏膜切除术、激光治疗等。
4.饮食调整：在手术后的恢复期间，需要注意饮食的调整。避免食用粗糙、辛辣、刺激性食物，以及过热或过冷的食物。选择柔软、易消化的食物，有助于减轻食道的负担。
5.定期复查：手术后需要定期进行复查，包括内镜检查等，以便及时发现和处理狭窄的情况。
需要注意的是，具体的治疗方法应根据个人情况而定，需要在医生的指导下进行选择。同时，积极配合治疗，注意饮食调整和定期复查，有助于提高治疗效果和生活质量。如果对食道狭窄的治疗有任何疑问，应及时与医生沟通。