食道手术后不能进食，可能是由多种原因引起的，以下是一些可能的原因和解决方法：
1.手术部位疼痛：手术后，手术部位可能会出现疼痛，这会导致患者不愿意进食。可以通过使用止痛药来缓解疼痛，同时，也可以尝试调整进食的姿势，以减轻疼痛。
2.吞咽困难：手术后，由于手术部位的肿胀和炎症，可能会导致吞咽困难。可以尝试小口进食，慢慢咀嚼食物，以减轻吞咽的难度。同时，也可以尝试使用吸管来吸食液体食物。
3.胃肠功能未恢复：手术后，胃肠功能需要一定的时间来恢复。在胃肠功能未恢复之前，患者可能会感到腹胀、恶心等不适症状，从而导致不愿意进食。可以通过静脉输注营养液来维持身体的营养需求，同时，也可以咨询医生，使用一些促进胃肠功能恢复的药物。
4.心理因素：手术后，患者可能会因为担心进食会导致疼痛、不适等原因而不愿意进食。可以通过与医生、护士或家人沟通，了解手术后的注意事项，以及如何缓解不适症状，从而减轻心理压力，提高进食的意愿。
总之，食道手术后不能进食是一个需要引起重视的问题。如果患者出现这种情况，应该及时与医生沟通，了解原因，并采取相应的措施来解决问题。同时，患者也应该注意保持良好的心态，积极配合治疗，以促进身体的康复。