喝酒烧心可以通过以下方法快速缓解：
1.喝温水：喝酒后烧心可能是因为酒精刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多。喝温水可以稀释胃酸，缓解烧心的症状。
2.吃苏打饼干：苏打饼干是碱性食物，可以中和胃酸，缓解烧心的症状。
3.喝牛奶：牛奶可以在胃内形成一层保护膜，减少酒精对胃黏膜的刺激，缓解烧心的症状。
4.吃水果：水果中含有丰富的维生素C和果酸，可以中和胃酸，缓解烧心的症状。
5.就医治疗：如果烧心的症状比较严重，或者持续时间较长，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。
喝酒烧心是指饮酒后胃部或胸骨后的灼烧感，是胃酸反流的一种表现。酒精进入胃内后，会刺激胃酸分泌，胃酸反流到食管，就会引起烧心的症状。此外，饮酒还会导致胃黏膜损伤，引起胃炎、胃溃疡等疾病，进一步加重烧心的症状。因此，为了避免烧心的症状，建议尽量少饮酒或不饮酒。如果已经出现了烧心的症状，可以通过以上方法缓解症状。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。