绞股蓝茶是一种养生茶饮，具有多种功效与作用，具体分析如下：
1.调节血糖：绞股蓝茶中的多糖、黄酮类等成分可以促进胰岛细胞的恢复，增加肝糖原的含量，从而降低血糖。
2.调节血脂：绞股蓝茶中的皂苷、黄酮类等成分可以降低血清中总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的含量，升高高密度脂蛋白胆固醇的含量，从而调节血脂。
3.抗氧化：绞股蓝茶中的黄酮类、维生素C、维生素E等成分具有抗氧化作用，可以清除自由基，减少氧化应激对身体的损害。
4.提高免疫力：绞股蓝茶中的多糖、黄酮类等成分可以增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
5.镇静安神：绞股蓝茶中的皂苷类成分具有镇静安神的作用，可以缓解焦虑、失眠等症状。
6.保护心血管：绞股蓝茶中的黄酮类、萜类等成分可以扩张血管，降低血压，改善心肌缺血等症状，从而保护心血管。
7.抗肿瘤：绞股蓝茶中的多糖、黄酮类等成分具有抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和转移。
8.延缓衰老：绞股蓝茶中的黄酮类、维生素C、维生素E等成分具有延缓衰老的作用，可以减少自由基对细胞的损伤，延长细胞寿命。
需要注意的是，绞股蓝茶虽然具有多种功效与作用，但并不能替代药物治疗疾病。在饮用绞股蓝茶时，应注意适量，不宜过量饮用。同时，孕妇、哺乳期妇女、儿童及低血糖患者等特殊人群应在医生的指导下饮用。