被小鱼刺卡住喉咙后，可采取以下方法处理：
1.尝试咳出：停止进食，做咳痰的动作，试着将鱼刺咳出。
2.使用工具：借助手电筒和镊子，观察鱼刺的位置后，尝试将其取出。
3.催吐：尝试用手指或筷子等刺激舌根，引发呕吐，使鱼刺随食物一起吐出。
4.就医处理：如果以上方法都不能解决问题，应及时就医，在喉镜或胃镜的帮助下，将鱼刺取出。
需要注意的是，在处理过程中，应尽量避免使用饭团吞咽等方法，以免鱼刺越扎越深，或划伤咽喉部。如果鱼刺较大或位置较深，医生可能会使用喉镜或食管镜等器械将其取出。此外，在进行喉镜或食管镜检查前，需要禁食一段时间，以避免操作过程中发生呕吐。