绞股蓝具有以下作用：
1.降血脂：绞股蓝可以降低总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇的含量，同时升高高密度脂蛋白胆固醇的含量，对高脂血症有一定的防治作用。
2.降血压：绞股蓝可以扩张血管，降低血液黏稠度，从而起到降低血压的作用。
3.降血糖：绞股蓝可以提高葡萄糖激酶的活性，促进葡萄糖的利用和转化，从而降低血糖水平。
4.抗氧化：绞股蓝中含有多种抗氧化物质，如绞股蓝皂苷、黄酮类、多糖等，可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
5.提高免疫力：绞股蓝可以促进免疫细胞的增殖和分化，提高免疫球蛋白的含量，从而增强机体的免疫力。
6.抗肿瘤：绞股蓝中的绞股蓝皂苷、黄酮类等成分具有抗肿瘤的作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和转移。
7.调节肠道菌群：绞股蓝可以促进双歧杆菌、乳酸菌等有益菌的生长，抑制有害菌的生长，从而调节肠道菌群平衡。
8.其他作用：绞股蓝还具有抗疲劳、抗辐射、镇静催眠、延缓衰老等作用。
需要注意的是，绞股蓝虽然具有多种保健作用，但并不能替代药物治疗疾病。在使用绞股蓝时，应注意适量，避免过量食用。同时，绞股蓝也不适合所有人食用，孕妇、哺乳期妇女、儿童及体弱者应在医生的指导下食用。