嘴唇干裂起皮的原因主要有以下几点：
一、天气干燥
1.秋冬季节，气候干燥，嘴唇表面的水分容易流失。
2.长时间处于空调房间或干燥环境中，嘴唇会变得干燥。
二、不良习惯
1.经常舔嘴唇或咬嘴唇，会导致嘴唇水分流失，加重干裂。
2.不注意唇部护理，如不使用唇膏或口红等。
三、缺乏维生素
1.维生素B2、维生素A等缺乏，会导致嘴唇干裂。
2.饮食不均衡，摄入的维生素不足。
四、疾病因素
1.口角炎、唇炎等口腔疾病，会导致嘴唇干裂。
2.糖尿病、贫血等全身性疾病，也可能引起嘴唇干裂。
五、药物副作用
某些药物，如抗组胺药、降压药等，可能会导致嘴唇干燥。
综上所述，嘴唇干裂起皮的原因较为复杂，需要根据具体情况进行分析和处理。保持唇部湿润、纠正不良习惯、摄入足够的维生素、及时治疗疾病等，都有助于缓解嘴唇干裂的问题。如果嘴唇干裂严重或持续不愈，建议及时就医。