肠胃炎患者在病情稳定期可以适量食用一些水果，但应避免食用寒性、酸性和高纤维的水果。以下是一些适合肠胃炎患者食用的水果：
1.荔枝：荔枝味甘、酸，性温，具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。肠胃炎患者在病情稳定期可以适量食用荔枝，但要注意不要过量食用，以免引起上火。
2.苹果：苹果味甘、性凉，具有健脾益胃、生津止渴、润肺除烦的功效。肠胃炎患者在病情稳定期可以适量食用苹果，但要注意不要空腹食用，以免引起胃部不适。
3.石榴：石榴味甘、酸、涩，性温，具有生津止渴、涩肠止泻、杀虫止痢的功效。肠胃炎患者在病情稳定期可以适量食用石榴，但要注意不要过量食用，以免引起上火。
4.桃子：桃子味甘、酸，性温，具有补益气血、养阴生津、润泽肌肤的功效。肠胃炎患者在病情稳定期可以适量食用桃子，但要注意不要空腹食用，以免引起胃部不适。
5.木瓜：木瓜味甘、性平，具有消食、驱虫、清热、祛风的功效。肠胃炎患者在病情稳定期可以适量食用木瓜，但要注意不要过量食用，以免引起胃部不适。
需要注意的是，肠胃炎患者在病情不稳定期应避免食用水果，以免加重病情。此外，肠胃炎患者在食用水果时应注意清洗干净，避免食用腐烂变质的水果。同时，应根据个人情况选择适合自己的水果，并适量食用。如果肠胃炎症状加重，应及时就医。