肠胃炎患者在疾病发作期常有腹泻、腹痛等症状，此时肠胃较为脆弱，需要避免食用刺激性食物，待症状缓解后，可以根据个人情况选择合适的水果和食物。以下是一些肠胃炎患者可以选择的水果和食物：
1.水果：
山楂：山楂酸甜可口，有助于促进消化。肠胃炎患者在恢复期可以适量食用山楂或山楂制品，如山楂片、山楂糕等。
石榴：石榴富含维生素C和鞣酸等成分，具有涩肠止血、生津止渴的作用。肠胃炎患者在恢复期可以适量食用石榴或石榴汁。
苹果：苹果富含鞣酸和果胶，具有收敛止泻的作用。肠胃炎患者在恢复期可以将苹果煮熟后食用，或制成苹果泥食用。
2.食物：
藕粉：藕粉富含淀粉、膳食纤维等营养成分，易于消化，适合肠胃炎患者在恢复期食用。
山药：山药具有益气养阴、补脾肺肾的功效，且富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动。肠胃炎患者在恢复期可以适量食用山药或山药粥。
南瓜：南瓜富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，易于消化吸收。肠胃炎患者在恢复期可以适量食用南瓜或南瓜粥。
需要注意的是，肠胃炎患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，以免加重病情。同时，应注意饮食卫生，避免食用过期、变质的食物。