一、胃酸分泌正常的胃病患者
一般来说，适量饮用牛奶可暂时缓冲胃酸，对胃有一定保护作用。因为牛奶中的蛋白质能在胃内形成保护膜。但要注意选择低脂或脱脂牛奶，避免高脂牛奶加重肠胃负担。
二、胃酸分泌过多的胃病患者
过量饮用牛奶可能刺激胃酸分泌增多，加重反酸、烧心等症状。因为牛奶中的蛋白质会刺激胃泌素分泌，进而促进胃酸分泌。所以这类患者应少量饮用或选择在两餐之间饮用。
三、患有乳糖不耐受的胃病患者
此类患者饮用牛奶后可能出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为体内缺乏分解乳糖的乳糖酶。胃病患者若本身乳糖不耐受，应避免饮用牛奶，可选择无乳糖牛奶或其他替代饮品。
四、胃手术后的胃病患者
胃手术后患者的消化功能可能受到影响，饮用牛奶需谨慎。一般术后早期需遵循医生饮食指导，逐步尝试少量饮用牛奶，观察身体反应，根据个体情况调整饮用方案，因为不同患者术后恢复情况不同，对牛奶的耐受差异较大。