羊肉吃了会不会胖，与多种因素有关，不能一概而论。
一般来说，羊肉的脂肪含量相对较高，但具体的脂肪含量会因羊的品种、饲养方式、部位等因素而有所不同。此外，羊肉的烹饪方式也会影响其热量和脂肪含量。如果采用烤、炸等高脂肪的烹饪方式，羊肉的热量和脂肪含量会相应增加；如果采用煮、炖等低脂肪的烹饪方式，羊肉的热量和脂肪含量则相对较低。
因此，如果你想控制体重，建议适量食用羊肉，并选择低脂肪的烹饪方式。同时，还应注意搭配其他食物，以保证营养均衡。
需要注意的是，对于某些人群，如高血压、高血脂、糖尿病等患者，应避免或限制食用羊肉，以免加重病情。在食用羊肉时，如有不适，应及时就医。