去肝火的方法有以下几种：
1.饮食调理：
多吃一些苦味食物，如苦瓜、苦菜、芹菜等，具有清热解毒、降火的功效。
多吃一些清肝泻热的食物，如绿豆、黄瓜、冬瓜、荸荠、马齿苋等。
避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜、大蒜、油炸食品等，以免加重肝火。
2.生活习惯调整：
保持良好的作息习惯，避免熬夜，保证充足的睡眠。
适当运动，如散步、慢跑、瑜伽等，有助于调节身体气血，缓解肝火。
保持心情舒畅，避免情绪波动过大，避免肝气郁结。
3.中药调理：
可以服用一些中药，如龙胆泻肝丸、柴胡疏肝散等，具有清肝泻火、疏肝理气的功效。
也可以用菊花、金银花、蒲公英等泡水喝，具有清热解毒、降火的作用。
4.按摩穴位：
按摩太冲穴、行间穴、肝俞穴等穴位，具有疏肝理气、降火的作用。
按摩时可以用手指按压或按摩，每个穴位按摩5-10分钟，每天按摩1-2次。
需要注意的是，去肝火需要长期坚持，同时要注意饮食和生活习惯的调整，如果肝火旺盛的症状比较严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。