要想增肥最快，需要保证摄入的热量大于消耗的热量，同时选择高热量、高蛋白质的食物。以下是一些可以帮助增肥的食物：
1.全脂牛奶：全脂牛奶富含脂肪、蛋白质和维生素D等营养物质，能够为身体提供足够的能量。
2.鸡蛋：鸡蛋是一种高蛋白、高脂肪的食物，富含必需氨基酸、维生素和矿物质。
3.坚果：坚果富含健康的脂肪、蛋白质和纤维，例如杏仁、核桃和腰果等。
4.橄榄油：橄榄油是一种健康的脂肪来源，富含单不饱和脂肪酸，有助于提高身体的能量水平。
5.巧克力：巧克力含有可可脂、糖分和咖啡因等成分，能够提供高热量和快速的能量释放。
6.肉类：肉类是一种富含蛋白质的食物，例如牛肉、鸡肉、猪肉和羊肉等。可以选择一些高脂肪的肉类，如五花肉、培根等。
7.油炸食品：油炸食品通常含有高热量和高脂肪，例如炸鸡、薯条和薯片等。但是需要注意的是，油炸食品含有较高的油脂和盐分，过量食用可能对健康造成不利影响。
需要注意的是，增肥并不是一件简单的事情，需要长期坚持健康的饮食习惯和适量的运动。同时，对于一些特殊人群，如患有糖尿病、高血压等疾病的人，需要在医生的指导下进行饮食调整。