胃溃疡病人的饮食调理主要包括以下几个方面：
1.选择合适的食物：
富含维生素U的食物：胃溃疡病人可以适当多吃一些富含维生素U的食物，如卷心菜、花椰菜等，这些食物有助于修复受损的胃黏膜。
易消化的食物：胃溃疡病人的饮食应尽量选择易消化的食物，如面条、米粥、馒头等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重胃肠道负担。
富含蛋白质的食物：蛋白质是身体修复的重要原料，胃溃疡病人可以适当多吃一些富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类等，有助于促进胃黏膜的修复。
2.避免食用的食物：
辛辣食物：如辣椒、花椒、生姜等，这些食物会刺激胃酸分泌，加重胃溃疡的症状。
油腻食物：如炸鸡、薯条、烤肉等，这些食物难以消化，会加重胃肠道负担。
咖啡、浓茶：这些饮料中含有咖啡因和茶碱等成分，会刺激胃酸分泌，影响胃溃疡的愈合。
酸性食物：如橘子、柠檬、山楂等，这些食物会增加胃酸分泌，加重胃溃疡的症状。
产气食物：如红薯、芋头、土豆等，这些食物会在胃肠道内产生大量气体，导致腹胀、腹痛等症状。
3.饮食注意事项：
少食多餐：胃溃疡病人的饮食应遵循少食多餐的原则，避免一次进食过多，导致胃肠道负担过重。
避免过饱：饮食应适量，避免过饱，以免胃酸分泌过多，加重胃溃疡的症状。
注意饮食时间：胃溃疡病人的饮食时间应规律，避免长时间禁食或暴饮暴食。
避免冷饮：冷饮会刺激胃肠道黏膜，导致胃肠道痉挛，加重胃溃疡的症状。
戒烟限酒：吸烟和饮酒会刺激胃酸分泌，影响胃溃疡的愈合，因此胃溃疡病人应戒烟限酒。
总之，胃溃疡病人的饮食调理非常重要，应注意选择合适的食物，避免食用刺激性食物，注意饮食时间和饮食量，以促进胃溃疡的愈合。同时，胃溃疡病人还应在医生的指导下进行规范治疗，以提高治愈率，降低复发率。