吃山楂片是否会发胖，取决于具体情况。一般来说，适量食用山楂片不会直接导致发胖，但过量食用可能会增加热量摄入。以下是对山楂片的具体分析：
1.山楂片的热量：山楂片是一种经过加工的食品，通常含有一定的糖分和热量。如果摄入的热量超过身体的消耗，就可能导致体重增加。
2.山楂片的营养成分：山楂片中含有一些维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。适量食用山楂片可以提供一定的营养，但不能替代其他均衡的饮食。
3.食用量的控制：要避免发胖，关键是要控制总的热量摄入。如果在饮食中已经摄入了足够的热量，再加上山楂片的热量，就可能导致热量超标。因此，需要注意适量食用山楂片，不要过度依赖。
4.其他因素：除了饮食，体重的变化还受到其他因素的影响，如运动量、身体代谢率、个人体质等。如果想要保持健康的体重，除了注意饮食外，还应保持适量的运动和良好的生活习惯。
总的来说，适量食用山楂片一般不会发胖，但过量食用可能会增加热量摄入。在饮食中，应保持均衡多样，控制总热量的摄入，并结合适量的运动，以维持健康的体重。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师。