全身起疙瘩并伴有瘙痒，可能是由多种原因引起的，以下是一些常见的因素：
1.皮肤过敏：这是最常见的原因之一。过敏原可以是食物、药物、花粉、动物毛发、尘螨等。过敏反应会导致皮肤红肿、起疙瘩，并伴有瘙痒。
2.感染：某些病毒、细菌或真菌感染也可能引起全身起疙瘩和瘙痒。例如，麻疹、水痘、手足口病、疥疮等。
3.湿疹和皮炎：湿疹和特应性皮炎等皮肤炎症性疾病可导致皮肤发红、肿胀、起疙瘩和瘙痒。这些疾病可能与遗传、过敏、免疫系统异常等有关。
4.药物反应：某些药物可能引起过敏反应或副作用，导致全身起疙瘩和瘙痒。常见的药物包括抗生素、非甾体抗炎药、抗抑郁药等。
5.系统性疾病：某些全身性疾病也可能出现皮肤症状，如系统性红斑狼疮、类风湿关节炎、糖尿病等。这些疾病需要进一步的检查和诊断。
6.寄生虫感染：例如疥疮，是由疥螨引起的传染性皮肤病，可导致皮肤瘙痒和疙瘩。
7.其他原因：神经源性瘙痒、内分泌失调、自身免疫性疾病等也可能引起全身性的皮肤症状。
如果出现全身起疙瘩并瘙痒的症状，尤其是症状严重、持续不缓解或伴有其他不适，如发热、呼吸困难等，应及时就医。医生会根据具体情况进行详细的病史询问、体格检查，并可能会进行一些实验室检查，如血常规、过敏原检测、皮肤刮片等，以确定病因并制定相应的治疗方案。
在就医之前，应避免搔抓皮肤，以免加重症状和感染。可以使用冷敷或温和的皮肤清洁剂来缓解瘙痒。同时，注意个人卫生，保持皮肤清洁干燥，避免接触过敏原。
对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人或患有基础疾病的人群，全身起疙瘩并瘙痒可能需要更加谨慎的处理。他们可能对某些治疗方法或药物有特殊的反应，因此在就医时应告知医生相关的健康状况和用药情况。
总之，全身起疙瘩并瘙痒可能是多种疾病的表现，需要根据具体情况进行诊断和治疗。及时就医并遵循医生的建议是重要的，以确保获得适当的治疗和康复。