儿童急性胃炎的治疗方法主要包括以下几点：1.一般治疗：让孩子卧床休息，注意保暖。呕吐、腹泻严重的孩子需暂时禁食，以减轻胃肠道负担。2.补充水分和电解质：孩子呕吐、腹泻会导致水分和电解质丢失，需及时补充。可以口服补液盐溶液，也可以通过静脉输液的方式补充。3.药物治疗：针对病因治疗：如果是细菌感染引起的，需使用抗生素；如果是病毒感染引起的，一般不需要使用抗生素
缓解症状：可以使用胃黏膜保护剂、止吐药、止泻药等缓解孩子的症状。4.饮食调整：孩子病情好转后，可以逐渐恢复饮食，但要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及过冷、过热的食物。可以先给孩子吃一些易消化的食物，如米汤、面汤、藕粉等，逐渐过渡到正常饮食。需要注意的是，儿童急性胃炎的治疗方法应根据孩子的具体情况而定，如症状严重、持续时间较长或伴有其他并发症，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，家长要注意孩子的饮食卫生，避免食用不洁食物，保持孩子的生活环境清洁卫生。