嘴巴上颚发痒可能由以下原因引起：
1.过敏：上颚接触到过敏原，如花粉、尘螨、食物等，可能导致过敏反应，引起上颚发痒。
2.感染：病毒、细菌或真菌感染上颚黏膜，可能导致炎症和发痒。
3.口腔问题：牙龈炎、牙周炎、口腔溃疡等口腔问题可能引起上颚发痒。
4.药物副作用：某些药物可能导致口腔不适和发痒。
5.干燥环境：长时间处于干燥的环境中，口腔黏膜可能会干燥、发痒。
6.全身性疾病：某些全身性疾病，如糖尿病、贫血等，可能影响口腔健康，导致上颚发痒。
针对嘴巴上颚发痒的情况，可以采取以下措施缓解：
1.避免刺激物：尽量避免接触过敏原，避免食用刺激性食物和饮料。
2.保持口腔清洁：使用软毛牙刷和温和的牙膏刷牙，定期使用牙线和漱口水。
3.增加水分摄入：保持身体充足的水分摄入，有助于缓解口腔干燥。
4.避免过度刺激：避免吸烟、饮酒等过度刺激口腔的行为。
5.就医诊治：如果发痒症状持续不缓解或伴有其他症状，如疼痛、肿胀、出血等，应及时就医，进行相关检查和治疗。医生可能会根据具体情况给予药物治疗或建议进一步的检查。
需要注意的是，以上信息仅供参考。如果症状严重或持续不缓解，建议咨询医生以获得更准确的诊断和治疗建议。此外，对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人或患有基础疾病的人群，在采取任何措施之前，最好先咨询医生的意见。