维生素B2又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。当人体缺乏它时，就会影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。其会出现口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等，故维生素B2可用于防治上述疾病。以下是其功效与作用：
1.促进发育和细胞的再生：
促使皮肤、指甲、毛发的正常生长。
帮助消除口腔内、唇、舌的炎症。
增进视力，减轻眼睛的疲劳。
2.参与细胞的生长代谢：
与其他物质配合参与多种新陈代谢。
对维持正常的视觉功能有重要作用。
3.与其他物质相互作用：
如维生素B6、维生素C及烟酸，在铁的吸收上，维生素B2扮演重要的角色。
维生素B2与维生素B12一起合作时，将促进红细胞的生成和再生，预防贫血。
注意事项：
1.在正常肾功能状态下，几乎不产生毒性。但大量服用时尿呈黄色。
2.对诊断的干扰：大量服用维生素B2可使尿液呈黄色。