胃像饿了一样绞的难受，可能与饮食因素、胃部疾病、其他疾病有关，具体如下：
1.饮食因素
吃得过多：短时间内摄入大量食物，可能导致胃容量增加，胃过度膨胀，引起胃部痉挛性疼痛。
吃得过快：狼吞虎咽、暴饮暴食等，可能导致食物不能充分咀嚼，进入胃部后增加胃部消化负担，引起胃部疼痛。
饮食不洁：进食了被细菌、病毒等污染的食物，可能导致胃肠道感染，引起胃部炎症，出现胃痛、胃胀等症状。
饮食刺激：进食过多辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，可能刺激胃酸分泌，损伤胃黏膜，引起胃部疼痛。
2.胃部疾病
胃炎：各种原因引起的胃黏膜炎症，如幽门螺杆菌感染、长期服用非甾体抗炎药等，都可能导致胃炎，出现胃痛、胃胀、恶心、呕吐等症状。
胃溃疡：胃黏膜受损后形成的溃疡，胃酸和胃蛋白酶的消化作用是导致溃疡形成的主要原因，典型症状为上腹部疼痛，具有一定的节律性，多在餐后1小时内出现，经1~2小时后逐渐缓解，下次进餐后疼痛复发，常伴有反酸、烧心等症状。
胃食管反流病：胃内容物反流至食管，引起烧心、反流、胸痛等症状，严重时还可能导致食管狭窄、Barrett食管等并发症。
胃部肿瘤：如胃癌，早期一般无明显症状，随着病情进展，可能出现上腹部疼痛、食欲不振、消瘦、乏力等症状。
3.其他疾病
心绞痛：部分心绞痛患者可能表现为上腹部疼痛，与胃痛相似，容易被误诊为胃部疾病。
心肌梗死：心肌梗死时，疼痛可放射至上腹部，伴有恶心、呕吐等症状。
急性胰腺炎：暴饮暴食、酗酒等可诱发急性胰腺炎，主要表现为上腹部疼痛，可向腰背部放射，伴有恶心、呕吐等症状。
胆囊炎、胆结石：胆囊位于右上腹，胆囊炎、胆结石发作时，疼痛可放射至右肩部、背部，伴有恶心、呕吐等症状。
如果经常出现胃像饿了一样绞的难受的症状，建议及时就医，明确病因，以便进行针对性治疗。此外，在日常生活中，应注意饮食规律，避免暴饮暴食，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑。