油桃是一种营养价值很高的水果，富含维生素C、胡萝卜素、番茄红素、红素、膳食纤维、矿物质等营养成分，具有以下功效与作用：补益气血：油桃有补益气血、养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者
缓解水肿：油桃含有钾，而钠含量少，可用于治疗水肿
活血化瘀：油桃能够活血润肠，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗
提高免疫力：油桃中的维生素C、维生素E和类胡萝卜素等成分具有抗氧化作用，能够提高免疫力，预防疾病
促进消化：油桃中的膳食纤维和果胶等成分能够促进消化，增加食欲，缓解便秘。
虽然油桃有很多好处，但也有一些禁忌需要注意：内热偏盛、易生疮疖者：油桃性温，多食易生热，所以这类人群不宜多吃
糖尿病患者：油桃的含糖量较高，糖尿病患者应谨慎食用，以免血糖升高
婴幼儿：婴幼儿肠胃功能较弱，不能过多食用油桃，以免引起消化不良
对桃毛过敏者：有些人会对桃毛过敏，接触或食用油桃后会出现过敏症状，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。这类人群应避免接触或食用油桃。
总之，油桃是一种营养丰富的水果，但在食用时需要注意适量，并根据自己的身体状况选择合适的食用方式。