以下这些人群不适合食用海参：
1.对海鲜过敏的人：海参属于海鲜的一种，这类人群食用海参可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。
2.肾功能不全的人：海参中含有较高的蛋白质，这类人群食用海参可能会加重肾脏的负担，导致病情加重。
3.尿酸高的人：海参属于高嘌呤食物，这类人群食用海参可能会导致尿酸水平升高，诱发痛风。
4.感冒发热的人：海参性质滋腻，这类人群食用海参可能会导致邪气滞留，不利于病情的恢复。
5.脾胃虚弱的人：海参不易消化，这类人群食用海参可能会出现消化不良、腹胀等症状。
需要注意的是，每个人的体质和健康状况都不同，对于海参的耐受性也会有所差异。因此，在食用海参之前，最好咨询医生或营养师的建议，根据个人情况来决定是否适合食用。同时，食用海参也应该适量，不宜过量食用。