要使头发变多变密，可以在饮食上注意以下几点：
1.蛋白质：头发的主要成分是蛋白质，因此摄入足够的蛋白质对于头发生长非常重要。可以多吃一些鱼、肉、豆类、蛋类等富含蛋白质的食物。
2.维生素和矿物质：维生素和矿物质对头发的健康也很重要。可以多吃一些富含维生素A、B、C、E和锌、铁等矿物质的食物，如胡萝卜、菠菜、坚果、海鲜等。
3.碱性食物：头发喜欢弱酸性环境，而大多数的肉类、谷物等食物属于酸性食物，因此要适量食用。此外，碱性食物可以中和体内的酸性物质，使头发更加健康。可以多吃一些新鲜的蔬菜、水果等碱性食物。
4.水：水是生命之源，保持身体水分充足对于头发的健康也很重要。因此，要多喝水，保持身体水分平衡。
需要注意的是，对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等，在饮食上需要特别注意，最好在医生或营养师的指导下进行饮食调整。
总之，要使头发变多变密，需要保持均衡的饮食，多吃一些富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，少吃一些酸性食物，保持身体水分平衡。同时，还需要注意保持良好的生活习惯，如充足的睡眠、减少压力、避免频繁染发和烫发等。如果头发问题较为严重，建议及时就医，寻求专业的治疗建议。