怀孕31周时胎盘成熟度为2级可能是以下原因导致的：
1.正常现象：胎盘成熟度通常会随着孕期的增加而逐渐升高，但每个孕妇的情况都有所不同。在31周时，胎盘成熟度为2级可能是正常的，只要胎儿的其他指标正常，孕妇无需过于担心。
2.补钙过多：如果孕妇在孕期摄入了过多的钙质，可能会导致胎盘过早成熟。因此，孕妇在孕期应注意适量补钙，避免补钙过多。
3.其他因素：孕妇的年龄、身体状况、胎儿的发育情况等也可能会影响胎盘的成熟度。如果孕妇有高血压、糖尿病等疾病，或者胎儿发育异常，也可能导致胎盘成熟度提前。
总之，怀孕31周时胎盘成熟度为2级需要结合孕妇的具体情况进行判断。如果孕妇有其他异常症状，或者医生对胎盘成熟度有疑虑，可能会建议进一步检查或采取相应的措施。孕妇应遵循医生的建议，按时进行产检，以确保自身和胎儿的健康。