癫痫病并不总是在睡觉中发作。癫痫病是一种由于大脑神经元突发性异常放电，导致短暂的大脑功能障碍的慢性疾病。其病因主要有遗传因素、脑部疾病、全身或系统性疾病等。
癫痫病的发作类型多种多样，包括部分性发作、全面性发作、不能分类的发作等。部分性发作可以起始于局部，也可以扩展至双侧脑部，可表现为单纯部分性发作、复杂部分性发作、部分性发作继发全面性发作。全面性发作是指起源于双侧脑部的神经元放电所导致的发作，包括失神发作、肌阵挛发作、阵挛发作、强直发作、强直-阵挛发作、失张力发作等。
在睡觉中发作的癫痫病，医学上称为“睡眠相关性癫痫”，约占所有癫痫患者的1/3~1/2。睡眠相关性癫痫可以发生在睡眠的任何时段，其中半数以上发生在非快速动眼睡眠期，表现为突然睁眼、唤醒、惊恐、坐起或下床活动、偶有攻击行为等。
对于癫痫病的治疗，主要包括药物治疗、手术治疗、生酮饮食治疗等方法。药物治疗是目前最常用的方法，通过使用抗癫痫药物来控制癫痫发作。手术治疗适用于药物难治性癫痫，通过手术切除癫痫灶或阻断癫痫放电的传播通路来达到治疗目的。生酮饮食治疗是一种特殊的饮食疗法，通过限制碳水化合物的摄入，增加脂肪的摄入，模拟饥饿状态来治疗癫痫。
总之，癫痫病的发作类型和发作时间因人而异，需要根据具体情况进行诊断和治疗。如果怀疑自己或他人患有癫痫病，应及时就医，进行相关检查和治疗。