易胖体质形成原因多样，包括遗传因素、代谢率低、饮食结构不合理及缺乏运动等。
遗传因素影响
基因在一定程度上决定了身体的代谢模式等，若家族中有易胖倾向，后代患易胖体质的概率可能增加。比如某些基因会影响脂肪细胞的数量和功能，使得身体更易储存脂肪。
代谢率偏低
代谢率是身体消耗能量的速率，代谢率低时，身体消耗的热量减少，即使摄入热量不多也易堆积脂肪。年龄增长通常会使代谢率逐渐下降，这也是部分人群随年龄易发胖的原因之一。
饮食结构问题
长期高糖、高脂、高油的饮食，会让身体摄入过多热量，超出身体消耗能力，从而转化为脂肪储存起来。例如过多食用甜食、油炸食品等，会显著增加肥胖风险。
运动缺乏状况
缺乏运动时，身体消耗的热量减少，能量消耗小于摄入，多余能量就会以脂肪形式囤积。尤其久坐的生活方式，会极大降低身体的运动消耗，导致易胖。