晚餐只吃黄瓜是否能减肥，取决于多个因素。
黄瓜是一种低热量、高纤维的蔬菜，富含维生素、矿物质和抗氧化剂。吃黄瓜可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，并且有助于维持肠道健康。
然而，减肥不仅仅取决于单一食物的摄入，还涉及到整体的能量摄入和消耗平衡。如果你在晚餐时只吃黄瓜，但同时又摄入了大量的其他高热量食物，或者总体摄入的热量超过了身体的消耗，那么减肥的效果可能不理想。
此外，减肥还需要综合考虑以下因素：
饮食均衡：除了黄瓜，还应摄入适量的蛋白质、碳水化合物和健康脂肪，以确保身体获得所需的营养。
控制总体热量摄入：要根据个人的身体状况、活动水平和减肥目标，合理计算每天所需的热量摄入量，并确保晚餐的热量不超过这个范围。
健康的饮食习惯：包括适量进食、慢慢咀嚼、避免过度饮酒和糖分摄入等。
适度的运动：结合适量的有氧运动和力量训练，有助于增加能量消耗、提高新陈代谢和塑造身材。
如果你想通过晚餐吃黄瓜来减肥，建议采取以下策略：
搭配其他食物：选择一些低热量、高纤维的食物与黄瓜搭配，如鸡胸肉、豆腐、蔬菜等，以增加饱腹感和营养摄入。
注意食物的烹饪方式：尽量选择清蒸、水煮或烤制的方式烹饪黄瓜和其他食物，避免使用过多的油和调味料。
结合整体饮食和生活方式：保持均衡的饮食，控制总体热量摄入，并结合适度的运动和良好的生活习惯。
最重要的是，减肥应该是一个健康、可持续的过程。如果你有特定的健康问题或饮食限制，建议在专业人士的指导下进行减肥计划。