一般情况下，喝纯牛奶后能吃香蕉，但需适量。
纯牛奶是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、钙等营养成分；香蕉是一种常见的水果，含有膳食纤维、维生素等营养物质。两者一起吃，通常不会产生不良反应，也不会危害身体健康。
但需注意，香蕉中含有较多的鞣酸，而纯牛奶中含有丰富的蛋白质，大量鞣酸和蛋白质结合，可能会形成不易消化的物质，增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。因此，喝纯牛奶后要适量吃香蕉，避免一次性吃太多。
此外，以下几类人群在食用时需特别注意：
乳糖不耐受者：纯牛奶中含有乳糖，这类人群的消化系统可能无法完全分解乳糖，饮用后容易出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。如果想喝纯牛奶，可以选择低乳糖牛奶或酸奶。
腹泻患者：腹泻时胃肠道功能较弱，应避免食用香蕉等寒性水果，以免加重腹泻症状。
糖尿病患者：香蕉的含糖量较高，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，因此应控制摄入量。
总之，纯牛奶和香蕉可以一起吃，但要注意适量。同时，根据自身情况选择合适的食物，保持饮食均衡。如果食用后出现不适症状，应及时就医。