肠胃炎患者可以根据病情的严重程度来选择是否食用面包。一般来说，在肠胃炎的急性期，建议暂时避免食用面包，而在病情缓解后，可以适量食用。
肠胃炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，由食物中毒引起。症状包括：严重呕吐和腹泻，常连带有腹部痛性痉挛及绞痛、发烧、出汗。分急性肠胃炎和慢性肠胃炎两大类。
如果肠胃炎症状较轻，仅表现为轻微的腹痛、腹泻，可以选择一些容易消化的食物，如面包。面包是一种经过烘焙的食品，其中的碳水化合物和蛋白质可以提供能量，同时面包也比较容易被消化。但是需要注意选择低糖、低盐、无油的面包，避免食用含有过多添加剂和防腐剂的面包。
如果肠胃炎症状较为严重，如剧烈呕吐、腹泻、发热等，此时肠胃功能较弱，需要避免食用固体食物，包括面包。应该选择清淡、易消化的液体食物，如米汤、藕粉、果汁等，以减轻肠胃负担，帮助肠胃恢复。
此外，即使肠胃炎症状缓解后，也应注意面包的食用量和食用方式。过量食用面包可能会导致消化不良，加重肠胃负担。同时，应该选择新鲜的面包，避免食用过期或变质的面包。
总之，肠胃炎患者可以根据病情的严重程度来选择是否食用面包。在病情缓解后，可以适量食用低糖、低盐、无油的面包，并注意食用量和食用方式。如果对饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。