长结石不宜吃以下食物：
1.草酸食物：长结石患者应避免食用富含草酸的食物，如菠菜、芹菜、青椒、香菜等。因为草酸会与体内的钙结合形成草酸钙，增加结石的形成风险。
2.高嘌呤食物：高嘌呤食物如动物内脏、海鲜、肉汤等，会导致尿酸水平升高，增加尿酸盐结石的形成机会。
3.高糖食物：过量摄入糖分会导致体内草酸和钙的含量增加，增加结石的形成风险。
4.高脂肪食物：高脂肪食物如油炸食品、动物脂肪等，会影响身体对钙的吸收，增加结石的形成几率。
5.高蛋白食物：高蛋白食物如肉类、奶制品等，会增加尿液中钙、尿酸和草酸的排泄，从而增加结石的形成风险。
此外，长结石患者还应注意多喝水，以增加尿量，稀释尿液中的晶体物质，减少结石的形成。同时，定期进行体检，以便早发现、早治疗。