结石患者不宜食用以下食物：
1.草酸钙结石患者：
不宜食用草酸含量高的食物，如菠菜、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶等。
除此之外，还应避免摄入大量维生素C。因为维生素C会使尿液中草酸排泄量增加，从而促使结石形成。
2.尿酸结石患者：
不宜食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、浓肉汤、食用菌类、豆类等。
患者应多饮水，这样可以稀释尿液，促进尿酸排出，从而降低尿酸水平。
3.胱氨酸结石患者：
不宜食用高蛋白食物，如肉、鱼、蛋等。
患者应多吃碱性食物，如蔬菜、水果等，以调节尿液酸碱度，促进胱氨酸结石排出。