被烫伤的水泡破了，应采取以下措施：
1.清理伤口：使用流动的冷水冲洗伤口，以减轻疼痛和余热对皮肤的进一步损伤。
2.消毒处理：用生理盐水或碘伏轻轻擦拭伤口周围的皮肤，避免感染。
3.涂抹药膏：可涂抹一些抗菌药膏或烫伤膏，以保护创面并促进愈合。
4.包扎伤口：如果水泡较大或伤口较深，可使用消毒纱布包扎，但要注意保持伤口透气。
5.注意观察：密切观察伤口的变化，如出现红肿、渗液增多等异常情况，应及时就医。
6.避免感染：保持伤口清洁，避免沾水和摩擦，尽量不要穿紧身衣物。
7.饮食调整：多吃富含维生素C和蛋白质的食物，以促进伤口愈合。
总之，被烫伤的水泡破了，应及时正确处理，以避免感染和加重伤势。如果伤势严重或出现异常情况，应及时就医。