吃冷的东西就拉肚子，可能与以下原因有关。
1.胃肠道敏感：有些人的胃肠道对冷的刺激比较敏感，进食冷食后可能会引起胃肠道痉挛，导致腹痛、腹泻。
2.肠易激综合征：这是一种常见的功能性肠病，患者的肠道敏感性增加，进食冷食、油腻食物或情绪紧张等因素都可能诱发腹痛、腹胀、腹泻等症状。
3.肠道菌群失调：肠道菌群失衡可能导致对冷食的不耐受，引起腹泻。
4.其他因素：慢性胰腺炎、吸收不良综合征等疾病也可能导致吃冷的东西就拉肚子。
如果经常出现这种情况，建议及时就医，进行相关检查，如大便常规、肠镜等，以明确原因，并采取相应的治疗措施。同时，在日常生活中，应注意饮食卫生，避免食用过多生冷食物，注意腹部保暖。