拉肚子、胀气通常是由胃肠道疾病引起的，病因及原理如下：
1.饮食因素：食用过多产气食物（如豆类、红薯等）或不易消化的食物（如肥肉、炸鸡等），导致胃肠道负担过重，引起消化不良，产气增多，出现拉肚子、胀气的症状。
2.胃肠道感染：如病毒、细菌、寄生虫等感染胃肠道，导致胃肠道炎症，炎症刺激胃肠道黏膜，引起胃肠道蠕动加快，食物在胃肠道内消化吸收不完全，同时产生大量气体，出现拉肚子、胀气的症状。
3.胃肠道功能紊乱：如肠易激综合征、功能性消化不良等，可导致胃肠道功能紊乱，胃肠道蠕动不协调，食物在胃肠道内过度发酵，产生大量气体，引起拉肚子、胀气的症状。
4.其他因素：如胃肠道肿瘤、肝硬化、胆囊炎等疾病，也可导致胃肠道功能紊乱，出现拉肚子、胀气的症状。
拉肚子、胀气的治疗方法如下：
1.调整饮食：避免食用产气食物和不易消化的食物，饮食应清淡、易消化，多吃蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物。
2.药物治疗：可根据病因和症状选择药物，如蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片等。
3.调整生活习惯：保持良好的生活习惯，避免熬夜、过度劳累，适当运动，保持心情愉悦。
4.就医治疗：如果拉肚子、胀气的症状持续不缓解或伴有其他症状，如发热、腹痛、呕吐等，应及时就医，明确病因，进行针对性治疗。
拉肚子、胀气的治疗方法应根据具体病因和症状选择，同时应注意调整饮食和生活习惯，保持良好的心态。如果症状持续不缓解或伴有其他症状，应及时就医，以免延误病情。