头发发黄可能是缺乏以下营养：
1.蛋白质：头发的主要成分是角蛋白，需要摄入足够的蛋白质来维持头发的健康。如果蛋白质摄入不足，头发可能会变得脆弱、干燥，甚至发黄。
2.维生素：维生素对头发的健康也非常重要。例如，维生素B1、B2、B6、B12、C和E等都有助于维持头发的正常生长和颜色。如果缺乏这些维生素，头发可能会变得干燥、易断、发黄。
3.矿物质：头发中也含有一些矿物质，如锌、铜、铁等。缺乏这些矿物质可能会导致头发发黄、脆弱等问题。
4.脂肪：脂肪是身体的重要组成部分，也对头发的健康有一定的影响。如果脂肪摄入不足，头发可能会变得干燥、无光泽。
除了营养缺乏，头发发黄还可能与遗传、疾病、过度烫染等因素有关。如果头发发黄的问题比较严重，或者伴有其他症状，建议及时就医，进行相关检查和治疗。
此外，保持良好的生活习惯也有助于维护头发的健康，如保持充足的睡眠、减少头发损伤、避免过度烫染等。同时，选择适合自己发质的洗发水和护发产品也很重要。
总之，头发发黄可能是多种因素导致的，如果出现这种情况，可以通过调整饮食、补充营养、保持良好的生活习惯等方式来改善。如果问题仍然存在，建议咨询医生或专业的美发师。