手被猫咬破了皮，血已经挤出来了，需要采取以下措施：
1.清洗伤口：用肥皂水和清水交替冲洗伤口15分钟以上。
2.消毒处理：用酒精或碘伏消毒伤口。
3.接种狂犬疫苗：狂犬病是一种致死性疾病，一旦发病，死亡率几乎为100%。被猫咬伤后，需要及时接种狂犬疫苗。一般来说，咬伤后0天（第1天，当天）、3天（第4天，以下类推）、7天、14天、28天各接种1剂疫苗，共接种5剂。
4.注射破伤风抗毒素：如果伤口较深，需要注射破伤风抗毒素，以预防破伤风感染。
5.观察伤口：注意观察伤口的情况，如出现红肿、疼痛、渗液等异常，应及时就医。
6.避免感染：保持伤口清洁干燥，避免沾水和污染，不要用手搔抓伤口，以免感染。
7.注意饮食：避免饮酒、喝浓茶或咖啡，避免吃辛辣刺激性食物，以免影响伤口愈合。
需要注意的是，狂犬病的潜伏期较长，一般为1-3个月，少数情况下可长达数年。因此，接种狂犬疫苗后，需要注意观察身体状况，如有异常，应及时就医。同时，被猫咬伤后，应及时就医，进行专业的处理和治疗。