吃红火龙果后大便呈红色，可能是正常的，也可能是不正常的，具体如下：
1.正常情况：
火龙果中含有天然色素，这种色素无法被人体完全吸收，会随粪便排出体外，导致大便变红。
红心火龙果中的甜菜红素含量较高，甜菜红素的颜色较为鲜艳，可能会使大便呈现出红色或紫红色。
2.不正常情况：
消化道出血：如果大便颜色鲜红或暗红色，同时伴有腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状，可能是消化道出血引起的，如胃溃疡、十二指肠溃疡、食管胃底静脉曲张破裂出血等。
其他：食用红色火龙果后，如果同时服用了某些药物，如铁剂、铋剂等，也可能导致大便变红。
需要注意的是，如果食用红火龙果后出现大便变红的情况，同时伴有其他不适症状，建议及时就医，进行相关检查，以明确原因。此外，在日常生活中，应注意饮食均衡，避免过量食用某一种食物，同时应注意观察身体变化，如有异常，及时就医。