脾胃虚寒、低血压、过敏体质的人不适合喝牛蒡茶。牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品，在饮用时需要注意以下几点：
1.脾胃虚寒的人：牛蒡茶性凉，饮用后可能会加重脾胃虚寒的症状，导致腹痛、腹泻等不适。
2.低血压的人：牛蒡茶具有一定的降压作用，低血压的人饮用后可能会导致血压更低，出现头晕、心慌等不适。
3.过敏体质的人：牛蒡茶中含有一些成分可能会引起过敏反应，过敏体质的人饮用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。
总之，在饮用牛蒡茶之前，最好先咨询医生或专业人士的意见，根据自己的体质和健康状况进行选择。