当餐后两小时血糖为7.8mmol/L时，属于正常范围。
餐后两小时血糖是指从吃第一口饭开始计算时间，到2小时后测量得到的血糖值。正常情况下，餐后两小时血糖应该小于7.8mmol/L。如果餐后两小时血糖大于或等于11.1mmol/L，或者随机血糖大于或等于11.1mmol/L，同时伴有糖尿病症状（如多饮、多食、多尿、体重下降等），就可以诊断为糖尿病。如果餐后两小时血糖在7.8mmol/L至11.1mmol/L之间，属于糖耐量异常，提示身体对葡萄糖的代谢能力下降，是糖尿病的前期阶段。
需要注意的是，血糖值会受到饮食、运动、药物等多种因素的影响。因此，在测量血糖时，需要注意以下几点：
1.测量前应避免剧烈运动、饮酒、吸烟等。
2.测量前应保持空腹8小时以上。
3.测量时应按照正确的方法进行操作，确保测量结果的准确性。
4.如果怀疑有糖尿病，应及时到医院进行进一步的检查和诊断。
总之，当餐后两小时血糖为7.8mmol/L时，属于正常范围，但需要注意保持健康的生活方式，定期监测血糖，以预防糖尿病的发生。