根据上述问题，回答如下：
1.低血糖：在饥饿时，身体会分解肝糖原以维持血糖水平。如果肝糖原储备不足或身体对胰岛素的敏感性增加，可能导致血糖过低，从而引起心慌、手抖等症状。进食后，血糖水平升高，这些症状会得到缓解。
2.低血压：长时间饥饿可能导致血压下降，特别是在站立或改变体位时。低血压会影响大脑和心脏的血液供应，引起头晕、心慌和手抖。进食后，血压通常会回升，症状也会减轻。
3.自主神经功能紊乱：自主神经功能紊乱可能导致身体的自主神经反应异常。在饥饿时，身体的自主神经可能会过度兴奋，引起心慌、手抖等症状。进食后，身体的代谢和生理功能恢复正常，症状也会缓解。
4.其他情况：某些疾病，如甲状腺功能亢进、贫血等，也可能导致类似的症状。此外，长期节食、过度运动、压力过大等因素也可能影响身体的代谢和生理功能，引起饥饿时的不适。
如果这种症状频繁出现或伴随其他不适，建议及时就医，进行全面的身体检查，以确定具体原因。医生可能会进行血糖监测、血压测量、甲状腺功能检查等，以排除潜在的健康问题。同时，保持良好的饮食习惯，避免过度节食和长时间禁食，适量运动，有助于维持身体的健康。