慢性胃炎患者可以吃黄瓜。黄瓜是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。以下是关于慢性胃炎患者食用黄瓜的一些建议：
1.适量食用：黄瓜性凉，慢性胃炎患者不宜过量食用，以免引起胃部不适。
2.烹饪方式：黄瓜可以生吃，也可以煮熟后食用。煮熟后的黄瓜更容易消化吸收，建议慢性胃炎患者选择煮熟后食用。
3.搭配其他食物：黄瓜可以与其他食物搭配食用，以增加营养价值。建议慢性胃炎患者将黄瓜与其他蔬菜、水果、肉类等搭配食用，以保证营养均衡。
4.注意食用时间：慢性胃炎患者不宜在空腹时食用黄瓜，以免刺激胃酸分泌，加重胃部不适。建议在饭后1-2小时后食用黄瓜。
总之，慢性胃炎患者可以吃黄瓜，但要注意适量食用，选择合适的烹饪方式，并搭配其他食物食用。如果慢性胃炎患者在食用黄瓜后出现胃部不适，应停止食用，并及时就医。