脑梗、高血压患者可以适当食用以下干果：
1.核桃：富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，预防动脉粥样硬化。
2.杏仁：含有丰富的维生素E和膳食纤维，有助于降低血压和胆固醇。
3.巴旦木：富含维生素E、膳食纤维和不饱和脂肪酸，对心脑血管健康有益。
4.开心果：富含膳食纤维、维生素E和不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和血压。
5.腰果：含有丰富的膳食纤维和维生素B1，对神经系统和心脏健康有益。
需要注意的是，干果虽然营养丰富，但热量较高，脑梗、高血压患者应适量食用，同时注意控制总热量和脂肪摄入量，保持健康的生活方式。