大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，主要具有以下几种功效：
1.清热解暑：大麦茶性平凉，可缓解胸中烦闷、口渴等症状，起到清热解暑的作用。
2.健脾消食：大麦茶中的膳食纤维含量较高，能促进肠胃蠕动，帮助食物消化，缓解消化不良、食欲不振等症状。
3.养颜瘦身：大麦茶热量较低，且不含茶碱、咖啡因等成分，不会影响睡眠，同时还能减少脂肪吸收，具有一定的养颜瘦身功效。
4.补充营养：大麦茶中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可为身体提供能量，补充营养。
5.止渴生津：大麦茶能促进唾液分泌，起到止渴生津的作用。
6.清热降火：大麦茶具有清热降火的功效，可缓解因上火引起的口干舌燥、咽喉肿痛等症状。
7.去腥膻、去油腻：大麦茶能去除食物中的异味，如鱼腥、肉膻等，同时还能解腻，使食物更加美味。
8.抗氧化：大麦茶中含有多种抗氧化物质，如类黄酮、维生素C、维生素E等，能清除自由基，减少自由基对身体的损害，起到抗氧化、延缓衰老的作用。