吃完虾后不能喝牛奶，因为虾和牛奶都富含蛋白质，同时摄入可能会导致消化不良、过敏等问题。
虾属于高蛋白食物，含有大量的组氨酸。当虾死亡后，组氨酸会在细菌的作用下转化为组胺，摄入过多可能会引起头晕、头痛、心慌等不适症状。而牛奶中的蛋白质含量虽然不及虾，但也属于优质蛋白，同时摄入同样可能会因消化不良而引起腹痛、腹泻等症状。
此外，对海鲜、蛋白质过敏的人群，食用虾和牛奶后更可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹痛、腹泻等。因此，这类人群应避免食用虾和牛奶，或在医生的指导下谨慎食用。
需要注意的是，这些不适症状通常是轻微的，可以通过适当休息和调整饮食来缓解。但如果症状严重或持续不缓解，应及时就医。同时，为了保证饮食健康，建议适量食用虾和牛奶，避免同时食用过多，同时注意饮食的均衡和多样性。
特殊人群食用建议：
儿童：儿童的消化系统尚未完全发育成熟，应避免同时食用虾和牛奶，或在医生的指导下食用。
孕妇：孕妇可以食用虾和牛奶，但应注意适量，并选择新鲜、卫生的食材。同时，应注意饮食的均衡和多样性，避免过度依赖某一种食物。
老年人：老年人的消化功能可能会有所下降，应适量食用虾和牛奶，并注意饮食的清淡和易消化。