一般来说，两餐之间喝酸奶最好，比如早餐和午餐之间（10:00-11:00之间）、午餐和晚餐之间（15:00-16:00之间）。
酸奶中的活性乳酸菌需要在一定的温度和厌氧环境中才能存活，因此在喝酸奶前不宜加热，否则会杀死乳酸菌，降低酸奶的营养价值。同时，为了避免刺激胃肠道，酸奶不宜空腹喝，最好在饭后1-2小时喝。
对于乳糖不耐受的人群，可以选择酸奶或低乳糖奶制品，同时注意控制饮用量，避免引起胃肠道不适。此外，糖尿病患者应选择无糖或低糖酸奶，并注意控制总热量的摄入。
总之，喝酸奶的时间和方式因人而异，应根据个人的情况选择合适的时间和饮用量。同时，为了保证酸奶的营养价值和健康效果，建议选择低糖、无添加的酸奶，并注意保存方式。