如果想要快速补充蛋白质，可以选择以下几种食物：
1.鸡蛋：鸡蛋是一种常见的高蛋白食物，富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。
2.牛奶：牛奶富含优质蛋白质、钙、维生素D等营养成分，对于想要补充蛋白质的人来说是一种很好的选择。
3.豆类：豆类是一种植物性蛋白质的良好来源，如黑豆、红豆、绿豆等。豆类富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。
4.鱼类：鱼类富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。
5.瘦肉：瘦肉是一种富含优质蛋白质的食物，如鸡肉、火鸡、瘦牛肉等。瘦肉富含铁、锌、B族维生素等营养成分。
需要注意的是，蛋白质的补充需要根据个人的身体状况和需求来进行合理的安排。对于一些特殊人群，如肾脏疾病患者、肝脏疾病患者等，需要在医生或营养师的指导下进行蛋白质的补充。此外，蛋白质的补充也不能过量，否则可能会对身体造成负担。