南瓜子吃多了可能会上火。
南瓜子是一种常见的坚果，含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素E、钾、锰、镁等。适量食用南瓜子可以补充营养、促进肠道蠕动等。但南瓜子性温，吃多了可能会导致体内热气积聚，引起上火，出现口干舌燥、口舌生疮、咽喉肿痛、大便干结等症状。
此外，南瓜子中含有较高的脂肪，过量食用还可能会导致消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。因此，食用南瓜子时应适量，每天以50克左右为宜。同时，还要注意多喝水，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，以促进身体的新陈代谢，缓解上火症状。
需要注意的是，南瓜子虽然营养丰富，但并不能代替药物。如果出现了上火症状，可以通过调整饮食、多喝水等方式进行缓解。如果症状比较严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。