11岁男孩的标准身高范围是135.4-151.1厘米，体重范围是28.18-40.77千克；11岁女孩的标准身高范围是134.1-152.3厘米，体重范围是27.29-40.96千克。
儿童的身高和体重会受到多种因素的影响，包括遗传、营养、健康状况等。以下是一些影响儿童身高和体重的因素：
1.遗传因素：身高和体重在一定程度上受到遗传的影响。父母的身高和体重可能会对孩子的身高和体重产生影响。
2.营养状况：良好的营养摄入对于儿童的身高和体重发育至关重要。均衡的饮食、足够的蛋白质、维生素和矿物质摄入有助于促进生长发育。
3.健康状况：任何健康问题，如慢性疾病、内分泌失调等，都可能影响儿童的身高和体重。
4.运动：适当的运动可以促进儿童的身体发育，增强骨骼和肌肉的强度。
5.睡眠：充足的睡眠对于儿童的生长发育也很重要，因为睡眠期间身体会分泌生长激素。
需要注意的是，每个孩子的生长发育速度都可能有所不同，如果孩子的身高或体重偏离了标准范围，但在正常范围内，可能是正常的个体差异。然而，如果孩子的身高或体重明显偏离标准范围，或者出现其他异常症状，建议及时咨询医生或专业的营养师，以获取更详细的评估和建议。
此外，家长可以通过以下方式促进儿童的健康成长：
1.提供均衡的饮食：确保孩子摄入多样化的食物，包括蔬菜、水果、全谷类、蛋白质和健康脂肪。
2.鼓励运动：鼓励孩子参加各种体育活动，培养运动兴趣。
3.良好的睡眠习惯：保证孩子有足够的睡眠时间，建立规律的睡眠时间表。
4.定期体检：定期带孩子进行体检，及时发现和解决任何健康问题。
5.避免过度喂养：不要过度喂养孩子，避免肥胖问题的发生。
总之，了解儿童身高和体重的标准范围以及影响因素对于家长来说是很重要的。通过关注孩子的饮食、运动和健康状况，可以为孩子的健康成长提供良好的基础。如果对孩子的身高和体重有任何疑虑，最好咨询专业医生的意见。