贫血患者可以吃芹菜。
贫血是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。贫血患者在饮食上需要注意以下几点：
1.补充铁元素：铁是合成血红蛋白的重要原料，贫血患者应多吃一些含铁丰富的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋黄、豆类、菠菜等。
2.补充维生素C：维生素C可以促进铁的吸收，贫血患者应多吃一些富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果。
3.避免食用影响铁吸收的食物：贫血患者应避免食用一些影响铁吸收的食物，如浓茶、咖啡、大蒜等。
4.饮食均衡：贫血患者应保持饮食均衡，多吃一些富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼肉等。
芹菜是一种富含维生素和矿物质的蔬菜，贫血患者可以适量食用。但需要注意的是，芹菜中含有一定量的草酸，草酸会影响铁的吸收，因此贫血患者在食用芹菜时，最好先将其焯水，以去除部分草酸。